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蝦375克
佐料
青豆
75克
蛋白
40克
調味品
鹽
3克
味精
2克
烹飪酒
麻油
1克
澱粉
5克
植物油
30克
青豆蝦仁的做法
1.蝦去殼，洗凈，瀝幹。加入蛋清和鹽拌勻，再加入生粉拌勻。
2.熱鍋加油至六分熱，倒入蝦仁翻炒，撈起；炒四季豆，再炒蝦仁、味精、酒，淋上香油後出鍋。