80克艾草
200克糯米粉
粳米粉100克
糖水1碗半
堿量
甜味
汽蒸過程
壹個小時需要時間。
簡單的困難
紅豆餡綠色丸子的制作步驟
1
材料:艾草(洗凈)、紅豆餡。
2
糯米粉、粳米粉、糖水、堿
三
將洗凈的艾草放入開水中，放入適量的堿。
四
焯壹下撈出。
五
用清水冷卻。
六
拿起涼了的艾草，擠幹，放在案板上剁碎。
七
將糯米粉和粳米粉倒入盆中。
八
加入切碎的艾草，逐漸加入糖水。
九
變成艾草湯圓。
10
然後，取壹些艾草湯圓揉成壹個窩，放入紅豆餡。
11
包起來，卷成壹個球，然後壓扁。
12
然後，放入蓋著粽葉的蒸籠中。
13
蓋上鍋蓋蒸15分鐘。
14
最後打開蓋子晾涼，就可以美美地享用了。。。