芝麻餡的綠球是非常經典的餡料口味。咬壹口就能吃到綠球的軟糯，嘗到芝麻的香甜。做芝麻餡，需要預先將芝麻炒熟，然後磨成芝麻粉，加入豬油和白糖做成餡，再包在綠球裏。這樣做出來的芝麻綠丸子，香甜軟糯，特別好吃。
豆沙餡的綠球也是大家非常喜歡的口味之壹。紅豆提前泡好，然後放鍋裏蒸。蒸熟後，它們可以被碾碎並變成豆沙。但是，此時不能用紅豆沙。必須過濾去掉裏面的皮，這樣才會變得細膩。然後加入糖和豬油攪拌，做成豆沙餡，包在青面團裏特別甜，特別細膩。
肉松的蛋黃餡現在是鹹的綠球。當肉松和鹹蛋黃包裹在綠球裏，就可以吃到口感好、味道豐富的鹹蛋黃和軟肉松，特別適合喜歡吃鹹味的人。