2.黃瓜切絲,西紅柿切片,歐芹切碎。
3.五花肉、牛肉、香菇、豆腐幹切丁,鍋中倒入適量油,加入十三香,入炒鍋炒,五花肉炒出豬油,加入牛肉,倒入適量料酒,炒至肉色變白,加入蔥姜蒜末,炒出香味,依次加入香菇、豆腐幹翻炒,豆瓣醬加入甜面醬和少許水。
4、雞蛋用餅攤成餅,卷起來切。
5、裝盤,涼涼的很適合夏天食用,涼涼的夏天就好了。