材料準備:清明草、糯米粉、粘米粉、食用堿、泡菜餡、紅豆沙、月餅模具、料理機、蒸籠、面包機等。
1.將準備好的清明草洗凈，加入食用堿煮沸，用料理機搗碎。
2.將準備好的糯米粉和粘米粉混合。
3.泥濘的清明草和粉末混合均勻。
4.用面包機的揉面程序揉面三次(也可以看妳個人用手揉面的習慣)。
5.炒鹹菜，準備豆沙餡。
6.將面團分成40克的小份。
7.按照扁小劑量包好餡料，用月餅塑造圖案。
8.放入蒸鍋，蒸完後蒸15分鐘，蒸5分鐘，再煮。