材料:豆腐1塊，蝦皮50g，極鮮醬油1勺，色拉油30g，蒜末4g，食用鹽3g，蔥花2g。
練習:
1.首先，把豆腐切成兩半。
2.然後切成條，切成小塊。
3.接下來熱鍋燒油，倒入適量色拉油，不要太多，然後放入4克大蒜炒香，蒜末炒香後放入豆腐。
4.開大火煎1分鐘，再來壹點好吃的醬油。
5.加入半碗水和鹽，然後加入蝦皮。
6.燒開後轉小火蓋燜10分鐘。是時候打開看看了。很香的蝦皮豆腐就做好了。
7.這道菜很有營養。蝦皮含有大量的蛋白質，豆腐含有大量的鈣。在鍋上撒壹點蔥花，看起來色香味俱全，營養豐富。
小貼士:上面的蝦皮燒豆腐的方法很適合小孩子吃，調料也沒有太大的調整。如果家裏有寶寶，可以讓它營養健康。