材料:鹽半茶匙,糖1茶匙,蠔油1湯匙,油適量。
蘿蔔糕1步驟:蘿蔔洗凈,去皮切絲,香菇泡發切丁,臘腸和蝦仁切丁。
2.將粘米粉和壹半的水混合均勻。
3、鍋熱,加入適量油,放入蝦米翻炒。
4.加入蘑菇和香腸丁,攪拌均勻。
5、加入鹽、糖,翻炒均勻。
6、加入剩下壹半的水,加入蘿蔔絲煮至軟身。
7.趁熱倒入黏糊糊的米線糊裏,攪拌均勻。
8.將混合好的面糊倒入普通容器中,蒸約40分鐘。
9.出鍋後在表面噴壹層油,蓋上蓋子晾涼。
10,放涼,切塊,入鍋炸至兩面金黃。