請問傳統米粉制作中有沒有添加任何輔助化學物質？

以前:生米→淘洗除雜→粉碎→調濕→混合→部分糊化→擠壓成型→完全糊化→冷卻→幹燥→成品。

現在是機器制作，壹般添加壹些食用劑如復合磷酸鹽、蒸餾單甘酯、土豆變性澱粉等。