2.將梨洗凈去皮，用擦板將梨擦出梨汁；老姜洗凈，去皮，再切成細絲；紅棗洗幹凈後，使用前需要瀝幹水分，然後切成小塊。記得去核。
3.將姜絲、紅棗、梨汁、冰糖放入鍋中，開大火，燒開後蓋上鍋蓋，再小火燉半小時左右。
4.用漏勺從鍋裏取出紅棗，過濾，擠出梨汁。通過過濾，去掉紅棗、生姜和梨膏，只留下梨汁。繼續小火煮壹個小時，關火，讓它自己冷卻。
5.冷卻後倒入蜂蜜攪拌均勻，然後放入密封容器中，再放入冰箱保存。想吃的時候，上梨糊，用溫水調好。