低粉250克，糖90克，油50克，雞蛋60克，水17克，小蘇打2克(我覺得酵母也可以)，泡打粉2.5克。
1.細糖、雞蛋、水、油中速混合攪拌均勻，糖溶解乳化。
2.將低筋面粉、小蘇打和泡打粉混合過篩。
3.加入到1中攪拌均勻，避免攪拌過度，以免起筋。
4.在案板上撒上幹面粉防止粘著，用搟面杖把面團搟平，3-4mm厚。
5.切成自己喜歡的形狀，傳統上是波浪形的。
6.在烤盤上鋪油紙，防止粘住。將餅幹坯放入烤盤，中間留壹些空隙。當加熱時，它們會膨脹。放入預熱好的烤箱200度，中下層10分鐘。
7、出烤箱，放在架子上晾涼。
放入保鮮盒或保鮮袋中密封。會很軟很好吃。