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求嘉興壹種稻草紮紅燒肉的方法

妳好,親愛的。

妳說的是東坡肉的烹飪方式嗎?

制作配料

五花肉1000g,鮮稻草100g,精鹽,醬油,料酒,糖,八角,丁香,桂皮,東坡肉,茴香,姜,蔥。

生產過程

將五花肉切成5厘米見方的塊,用鮮稻草將肉捆成十字狀,放入瓦罐中,加入適量的水、鹽、醬油、料酒、白糖,放入八角、丁香、桂皮、茴香、姜、蔥制成的五香袋中,然後密封,先用大火煮開,再用小火燉兩小時。把碗放在桌子上後,用剪刀剪開吸管。

特點:

色澤鮮紅,瘦肉香醇,肥肉油而不膩,米香濃郁。

具體可以搜索東坡肉的詳細做法。

希望對妳有幫助~

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