妳說的是東坡肉的烹飪方式嗎?
制作配料
五花肉1000g,鮮稻草100g,精鹽,醬油,料酒,糖,八角,丁香,桂皮,東坡肉,茴香,姜,蔥。
生產過程
將五花肉切成5厘米見方的塊,用鮮稻草將肉捆成十字狀,放入瓦罐中,加入適量的水、鹽、醬油、料酒、白糖,放入八角、丁香、桂皮、茴香、姜、蔥制成的五香袋中,然後密封,先用大火煮開,再用小火燉兩小時。把碗放在桌子上後,用剪刀剪開吸管。
特點:
色澤鮮紅,瘦肉香醇,肥肉油而不膩,米香濃郁。
具體可以搜索東坡肉的詳細做法。
希望對妳有幫助~