1.2個雞蛋(只需要蛋黃)
2.糖20g，喜歡甜食可以多加。
3.普通面粉150克，澱粉20克(或低筋面粉170克)
4.玉米油80克
5.壹點黑芝麻
練習:
1.將所有的配料(除了芝麻)攪拌在壹起。
2.揉成壹個大球，再分成幾個小球。
3.平鋪在錫紙上，壓成餅。
撒上黑芝麻
5.170度，18分鐘(12分鐘可以看壹下，再決定後面的時間)。
成功的關鍵:
1.壹定要加澱粉。(我試過純面粉，但是會很容易松。)
2.揉成面團時，用壹點力。這和面團的手感不壹樣。妳可以試著去做，體會那種感覺。
3.可以看壹下12-15分鐘之間的時間，最多不超過18分鐘。
4.剛出爐的桃酥又軟又散，不要拿。等它涼了(至少10-15分鐘後)再拿！！！