輔料:大頭菜、洋蔥、章魚醬、沙拉醬、番茄醬、海苔絲、油、木魚花、水300g。
1.將魷魚去掉黑皮，洗凈，從中間剝皮。如下圖所示:
2.將魷魚切成小塊。
3.將水燒開，將魷魚丁放入水中兩分鐘。如下圖所示:
4.取出魷魚，控制純凈水。
5.將章魚粉、水和雞蛋放入容器中，攪拌均勻。
6.在火上加熱章魚煎鍋。
7.在炒鍋裏刷適量植物油。
8.關火，把章魚粉倒入煎鍋，七成滿。加入章魚和大頭菜洋蔥。
9.澆上壹層章魚粉，小火煎丸子。如下圖所示:
10.下面的章魚丸擺好之後，洞外的材料灌滿油，翻面。
11.丸子完全成型後，用棍子轉動丸子，煎均勻。
12，把炸好的丸子裝盤。
13.根據口味擠沙拉醬、番茄醬、章魚醬。如下圖所示:
14.撒上木魚花和海苔絲即可食用。如下圖所示: