Cookies來源於英文cookies(英文音:kuki美式音:kuk？)是從香港傳入的粵語音譯。餅幹在美國和加拿大被解釋為薄而平的餅幹，而英語餅幹來自德語koekje，意為“薄而薄的雞蛋”。這個詞在英式英語中主要用於區分“巧克力餅幹”等美式餅幹。
2.手工餅幹是世界上最受歡迎的食物之壹。雖然不同的cookies各有特點，但做法卻大同小異。都是用水把底餅做的盡可能薄，讓氣泡出現。之後會加入大量黃油和雞蛋，然後晾幹使氣泡飽和，讓雞蛋裏的餅幹裏的少量水分逸出。這種飽和過程造就了餅幹最吸引人的特點，那就是口感清爽。