紅油米粉是全州縣的傳統優秀風味小吃，制作工藝在全州已有兩千多年歷史，是老祖宗代代傳承下來的傳統民間手工技藝。原始的榨粉工具是有漏孔的大木勺，後改用大型的木榨工具，經不斷改良，現在用的已是金屬原料特制的壓榨機。紅油米粉不但具有鮮明的地方特色，而且具有營養學價值、藥學價值及地方消費習俗和民間制作工藝的研究價值，故早已在區內外聞名遐邇。本地人情有獨鐘的早點，就是紅油米粉。而離鄉在外的全州人，想起家鄉就會想到紅油米粉，紅油米粉是遊子們的思鄉情結。自古以來，全縣城鄉就有不少的紅油米粉店，如今越開越多，家家生意紅火。改革開放後，全州紅油米粉店開到了北京、天津、上海、浙江義烏、四川、湖南等外省市，成了廣西地方傳統食品中的精品。