在冬季至日的中午，祭拜祖先，祭品是五味葷素。晚上舉行年夜飯等家庭祭祀，供品中壹定要有嫩餅和蔬菜。在泉州，壹年只有冬節、除夕、清明節要準備嫩糕菜。據說都有“以銀包金”的意思，希望家庭興旺。
春俗裏有句話叫“冬節不回家，無祖無宗”，所以出門在外的都盡量回家過年。冬節早上要煮甜丸湯祭祖，然後壹家人早餐吃甜丸湯。有些人還會在飯後留下幾粒飯團，貼在門上，稱之為“敬門神”。