熱幹面起源於20世紀30年代初。有壹次蔡在街上看到壹家香油作坊。看到他們從芝麻中提取芝麻油後，芝麻糊放在壹邊，香氣撲鼻。於是蔡從麻油作坊的老板那裏買了些芝麻醬回家了。反復嘗試後，他覺得很滿意，周圍的人都說很好吃。這時，他有信心推出他的新產品，並在街上銷售。武漢人最愛吃的小吃——熱幹面就這樣誕生了。
擴展數據
熱幹面條的做法
材料
材料:面條300克。
輔料:蒜末適量，榨菜適量，辣椒油適量，芝麻醬適量，醬油3g，醋3g。
1，水煮面條
2、加入調料、蒜末、榨菜、辣椒油拌勻。
3.淋上芝麻醬
4.制成品
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