在人物剪紙口訣中，每個數字代表剪紙所需的剪刀次數。口訣中的壹、二、三表示遞增的剪刀次數，用來剪出不同的圖案。口訣中的“壹剪刀剪出紅雙喜”表示只需要壹次剪刀動作即可剪出紅雙喜圖案，而“二剪刀剪出五角星”則表示需要兩次剪刀動作才能剪出五角星圖案，“三剪刀剪出中國結”表示需要三次剪刀動作才能剪出中國結圖案。這個口訣簡潔明了地描述了不同圖案所需的剪刀次數，幫助人們記憶和學習人物剪紙技巧。