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日本菜是什麽?

日本料理有:

1,白色蔬菜:

白沙拉是將豆腐、白味噌、白芝麻研磨入味,加入調味的魚和蔬菜制成的菜肴。是日本料理中極為常見的烹飪手法,不僅可以用來做蔬菜,也可以用來做水果。

2、亞麻:

亞麻是壹種芝麻風味的涼拌菜,以磨碎的芝麻醬為主要調料,同時加入林煒、糖和醬油等調料制成。

3、黃色車身:

黃參蛋是壹種非常有特色的涼拌菜,它的顯著之處在於它是由新鮮的蛋黃制成的,顏色鮮艷,風味獨特。

4、梅子肉:

李子肉是壹種李子味沙拉,由腌制的幹紫蘇李子和少量醬油、糖和味噌制成。'

5、辣椒葉:

花椒葉是以花椒葉被為主題的菜肴,以花椒芽為原料,配以白酒、煮酒、醬油、糖等材料調味,屬於春季特有的烹飪技藝。

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