牛肉約100g。
三四枝小青菜
烏冬面壹包
洋蔥[圖]洋蔥和食物壹樣。
壹點鹽
壹點雞精
蝦[圖]蝦相克食
醬油[圖]醬油
食譜做法:
日本烏冬面插圖11。燒開水，煮烏冬面。
日本烏冬面插圖22。撈起放入冷水中冷卻。
日本烏冬面插圖33。牛肉切成薄片，用少許鹽和料酒腌制10分鐘左右。
日本烏冬面做法圖解44。將鍋的熱量加入腌制好的牛肉中，翻炒至熟。
日本烏冬面做法圖解55。將小青菜洗凈，用開水燙壹下，撈起待用。
日本烏冬面做法圖解66。蝦洗凈，煮熟，去殼備用。
日本烏冬面做法圖解77。取幹凈的面條，倒入適量的水，再倒入少許日本醬油煮沸。
日本烏冬面插圖88。加入鹽和雞精，關火。
日本烏冬面做法圖解99。將面條瀝幹，放入碗中。倒入煮好的湯汁，加入牛肉片、蝦、小青菜、小蔥裝飾。