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怎麽做肉龍餡好吃又嫩?

加入壹大半蔥花、4片姜末、1勺雞精、3勺油、2勺香油、3勺醬油、1勺鹽、少許五香粉。肉龍是北京的傳統小吃,在天津和河北也很受歡迎。將面團搟成餅,然後在上面均勻鋪上壹層肉,卷起來放鍋裏蒸。可以配粥等食物食用。

生產步驟

1,把豬肉剁成肉餡。

2.切碎的洋蔥和姜。

3.和肉餡壹起放入鍋中,加入剩余的調料。

4.朝壹個方向均勻攪拌。

5.洗蘑菇。

6、切成小顆粒,切碎。

7.加入肉中,攪拌均勻。

8.在面粉中加入酵母粉。

9.做面團。

10,蓋上濕漉漉的龍布蓋,放在陽光下自然醒來。

11,好面。

12,拿出來,排氣,使勁搓。

13,卷成5毫米厚的餅。

14,上面均勻鋪壹層肉。

15,卷起來捏兩端。

16,蓋毛巾睡醒10分鐘。

17,放入蒸籠。

18,冷水蒸20分鐘,然後關火蒸5分鐘。

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