材料:豬肉餡500克。
輔料:大蒜2瓣、生姜1片、香蔥1片、胡椒粉1/2茶匙、玉米澱粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1茶匙、鹽適量、雞蛋1個。
1，準備好所需材料。
2.在肉沫中加入姜沫、蒜沫、蔥花和雞蛋。
3.加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油和胡椒粉。
4.攪拌均勻後再擾動。
5、鍋中加水燒開。
6.用虎口擠出肉丸。
7.將擠壓好的肉丸全部放入鍋中，然後大火煮6分鐘左右。
8.取出瀝幹水分。
9.鍋中加入適量的水、醬油、五香粉、料酒。
10，燒開後加入肉丸。
11.煮壹會兒後，加入水澱粉勾芡。
12，最後撒上蔥花即可上桌。