1，小吃店的裝修不需要太高檔，但要新穎有特色，讓人感覺很亮眼，環境衛生要做好。消費者對環境衛生的要求普遍較高；
2.店面位置的選擇很重要，壹般應選擇在商業區或文化娛樂區；
3.突出“特色”二字。食物在於美味而不在於數量。外地引進的小吃品種要盡量和本地小吃不壹樣。
4、特色小吃特點小，品種更好，做系列套餐更有吸引力；
5、服務態度好，對顧客微笑；
6、力求創新，任何餐廳展現自己的特色，是為了創造附加值，也是為了不斷增加顧客；
7.找到、發現、發掘大多數人的興趣愛好，迎合他們的需求。