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海參怎麽泡?泡海參需要註意什麽?

先將海參浸泡24至48小時,去除內臟,再浸泡24至48小時,使海參充分浸泡。以下是壹些做法:

準備材料:幹海參,清水。

生產步驟:

1.將幹海參放入裝有純凈水的容器中浸泡24-48小時。

2.將泡好的海參沿腹部中線從尾部向頭部切開。

3.取出海參的筋。這壹步可以省略,因為海參的內筋在烹飪的時候很容易脫落,壹些比較精致的做法是把內筋單獨吃,這樣就把內筋取出來了。

4.取出海參的沙嘴。

5.洗去海參中的雜質。

6.將洗凈的海參放入盛有純凈水的鍋中,小火煮10-20分鐘,熄火後自然冷卻。

7.將海參放入裝有純凈水的容器中,繼續浸泡24-48小時。

8、準備下廚。

9.對比圖。

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