壹公斤大米和適量的水。？
二、柴米的做法:？
1.用清水把米洗兩遍。
2.火燒開了水。
3.水燒開後，把米飯放進去，用鍋鏟攪拌，蓋上鍋蓋煮。在此期間，用抹刀從底部攪拌，防止鍋粘鍋。
4.煮了十分鐘後，米飯已經膨脹並開始變軟。
5.這時候把多出來的米湯舀出來。
6、剩下的米湯幾乎看起來不像米飯，柴火改成中火20分鐘。
7、煮好的柴米，底部酥脆。？
8.最後把柴米放在盤子裏。