梅豆洗凈晾幹。
2.然後切成段，塗上鹽。
3.找壹個不能裝水的易拉罐瓶子，然後放進去。喜歡辣的可以撒點辣椒絲，喜歡酸的可以加醋。
梅豆也叫扁豆，北方壹些地區也叫氣豆。黍，藤本，披針形小葉，白色或紫色花，卵圓形豆莢，扁平略彎曲。種子白色或紫黑色。幼莢是常見的蔬菜，種子可入藥。
也是傳統小吃，又名蜜豆、糖餃。