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如何用電餅鐺做煎餅?詳細的步驟,尤其是每種成分的用量,壹定要準確。

準備材料:

溫水120g

酵母3克

5克糖

機油10克

250克面粉

鹽1克

1.將糖和酵母溶解在溫水中,加入油和面粉,最後加入鹽,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜發酵約1小時;

2.發酵至兩倍大小;

3.卷成厚度約1cm的圓餅,然後用牙簽在前面紮壹些孔;

4.用自己喜歡的模具壓出壹些圖案;

5、放在蛋糕盤上松弛10分鐘;

6、開始貼牌,先貼牌底面;

7.翻面再燒至變色,然後反復燒,頻繁防止燒焦,持續20分鐘左右;

8.稍涼後,切塊裝盤。

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