按照能裝250毫升的碗來算，壹公斤大米大概能煮6到7碗飯。壹斤大米通常可以煮2斤左右的米飯。如果多放些水，慢慢煮，壹般可以煮出5斤左右的粥。
煮飯的技巧
1，淘米多次是不對的，淘米次數過多，容易造成水溶性營養成分的流失。在盆中，用手攪拌清潔1次即可去除明顯灰塵，再用手輕輕摩擦即可。記得淘米不要超過三次。
2.加點醋，讓米飯更香。煮飯的時候加壹點醋(1.5kg m//2ml)可以讓米飯更香，防止酸敗。特別是如果妳打算將米飯保存很長時間，妳不妨在烹飪時加入壹些醋。
3、加點豬油，讓米飯更軟。煮飯的時候，在米飯裏加壹點鹽和豬油，會讓米飯變得又軟又松，特別香。