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如何簡單的在家做饅頭?

將牛奶、酵母、細糖混合,倒入面粉,揉成面團發酵,發酵後卷成大塊,搓成長條,切成片,等待15分鐘,蒸12分鐘,取出。簡單的家常饅頭就做好了。具體方法如下:

提前準備的材料有:面粉200g,細糖5g,酵母粉2g,牛奶100g。

1.將牛奶倒入碗中,加入酵母和細砂糖,然後攪拌至酵母溶解,等待5分鐘。

2.把牛奶倒進面粉裏。

3.邊倒邊攪拌,直到呈絮狀。

4,然後揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜室溫發酵。

5.將面粉放在案板上晾幹,將面團揉至光滑。

6.把它卷成壹大塊。

7.然後卷起來,從上到下揉成長條。

8.用刀切成饅頭坯。

9.鍋中加水,放饅頭坯15分鐘。

10,然後大火蒸12分鐘。

11,外賣,齊全。

註意事項:

饅頭蒸好後,不要馬上開蓋,3分鐘後再開蓋,以防饅頭回縮。

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