首先將面粉、酵母和糖混合,然後加入溫水制成絮狀面團,揉成硬面團,蓋上保鮮膜醒發至兩倍大小。
讓我們醒了面團再做紅豆餡;將紅豆洗凈放入高壓鍋中,加入四倍的水,改進鍋蓋選擇豆筋鍵。
程序結束後,紅豆很軟,沒有多余的水分。這樣的紅豆很容易炒。
將紅燒紅豆放入炒鍋,先炒出壹些水汽,再放入紅糖。糖的量可以根據自己的喜好來控制,也可以根據食譜來增減。