2.練習:
(1)紅豆提前泡10小時左右。
(2)將紅豆放入電飯煲中，在煮飯模式下煮，放入與煮飯差不多量的水。煮熟冷卻後，將糯米粉、蘸米粉、紅豆、白糖、葡萄幹碎放入盆中，加入115g溫水揉成面團，面團以略硬為佳。
(3)將面團揉成均勻的條狀。
(4)切塊，放入蒸籠中，待鍋爐燒開後放入蒸籠中蒸35分鐘左右。關火煨壹會兒。