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- 三杯鴨的由來
三杯鴨的由來
這是壹道傳統的福建菜,但在具體做法上更為翻新。當著顧客的面把三杯調料倒進鴨子裏,推出鐵板燒,讓三杯鴨的吃法更加原始,給人壹種食後歸來的驚喜。
配料:野鴨
調料:醬油、香油、黃酒、鹽、味精、幹辣椒。
做法:將三杯調料:醬油、香油、米酒分成三杯,當著顧客的面倒入鴨中,推出鐵板燒。
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