我國的濃香型白酒種類繁多，其中不斷沙的醬香型白酒大家都比較熟悉，喝過的朋友都知道醬香型白酒口感特別，具有醬香突出、口感醇厚、空杯余香的特點。
在傳統醬香型白酒工藝的基礎上進行創新。整個生產周期中，有兩次投料，壹次加砂，九次發酵，十次蒸煮，七次平衡取酒。與傳統醬香型白酒工藝相比，增加了加砂工藝和壹次發酵蒸煮。這項技術由貴州茅臺酒廠集團研發。
所以，徐沙醬香型白酒的目的是為了迎合剛進入醬香型白酒圈，接受醬香型白酒口味的相對年輕的消費者，而不存在所謂的柔和，因為正宗大曲梁曉紅坤沙酒的特點是“醬香突出，高雅精致，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。