1,產地不同:三黃雞原產於江西省寧都縣等周邊縣市,而文昌雞主要產於海南省文昌市。
2.體型不同:三黃雞體型小,頭細,腳細,而文昌雞是方圓體型,腳和脛短。
3.顏色不同:三黃雞因其身體呈黃色而得名,即“三黃”(黃嘴、黃腳、黃毛)。而文昌雞多為黃褐色或背上有輕麻,尾羽為黑色。
擴展數據:
“三黃雞”這個名字是朱元璋起的。在農業部權威著作《中國家禽誌》中排名第壹,這種雞屬於農民自然放養,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,在國內外享有很高的聲譽。
“文昌雞”這個名字據說起源於乾隆年間。乾隆皇帝品嘗後稱贊道:“雞是文化之鄉,人傑地靈,文化昌盛,雞香四溢。真的是文昌雞!”所以取名“文昌雞”。其肉質甜嫩,營養豐富,色、香、味、形、營養俱佳。
參考資料:
百度百科-三黃雞
百度百科-文昌雞