輔料:豌豆20g，胡蘿蔔10g，小蔥2根，蒜2瓣，姜1片，醬油15g，醬油20g，鹽5g。
雞砂鍋飯的做法；
1.準備材料，清洗幹凈。
2.胡蘿蔔切丁，姜蒜切小塊，豆莢撕去切成小塊，小蔥切蔥花。
3.將雞肉切成小塊，用姜蒜、生抽、老抽腌制半小時。
4.將大米放入砂鍋中，洗凈浸泡15分鐘，大火燒開。
5.轉小火，加入雞肉、豌豆、胡蘿蔔，蓋上小火煲15分鐘。
6.關火倒入少許醬油，撒上蔥花，倒入少許香油加蓋5分鐘，不用火燒。
7、砂鍋飯做好了，簡單又好吃。