每鍋放入特色砂鍋醬約30g、雞粉3g、味精3g、孜然2g、花椒粉2g、雞精3g、胡椒粉1g、鹽3g、蒜油5g、花生仁10g、香油3g。
米粉砂鍋:壹般購買幹米粉，冷水浸泡6小時。壹般都是前壹天晚上泡好，第二天用。泡好後放在開水裏泡幾分鐘，直到米線被手輕輕掐斷，裏面沒有了韌勁。取出後放入冷水中備用。
放大白菜、海帶、豆腐、香菇、冬瓜等。入砂鍋，所有菜總量約200克，將砂鍋底湯300克放入砂鍋，大火，再加入砂鍋醬約30克，雞粉3克，味精3克，孜然2克，花椒粉2克，雞精3克，花椒1克。
蔬菜差不多熟了。加入米線200克左右，鵪鶉蛋兩個，再加入小蔬菜1分鐘左右。鍋面放香菜或韭菜，然後加入5g蒜油和10g花生即可食用。