1.魚丸湯:以草魚為主料。將草魚剁成糊狀，燒開後加入魚丸、鹽等調料，肉丸變白時加入胡椒粉，撒上香油。因其嫩、脆、香、鮮而聞名，是閩南小吃的必備食品。在廈門眾多的魚丸中，來自原巷口魚丸店的魚丸最為正宗，由野生鯊魚精心制作而成。它的皮勁十足，酥脆可口，餡香多汁。
2.海蜇煎:海蜇煎以海蜇中的上品“珍珠貝”為主要原料。將雞蛋、紅薯粉、蒜末混合均勻，然後放入鍋中加適量豬油炸至兩面酥黃。煮好後撒點胡椒粉，吃的時候用蒜泥、沙茶醬、香菜、辣醬等。作為配料來達到香脆、細膩、美味的效果。
3、五香:油炸五香也是廈門流行的傳統點，鮮嫩酥脆，餡細，味甜爽口，回味無窮。它不僅是壹種很好的飲料，也是壹種佐餐食品。早在60多年前，廈門的油炸五香食品就顯示了其獨特的風味，是葡萄酒的良好佐料，深受食客的歡迎。