山東人三餐壹般吃什麽？

山東人壹般早上拌饅頭、油條、雞蛋、稀飯、面條、糕點、米飯，中午和晚上炒時令蔬菜，豆芽、白菜、菠菜、空心菜、油菜、菜花、茄子、絲瓜等。，並以饅頭和煎餅為主食，晚上是稀飯。

山東人對食物要求不高，尤其是鳥類，壹般只是雞鴨鵝，其他鳥類壹般吃的比較少，尤其是野生的。至於使用方法，大多是燉、煎、炸、烤，其中德州扒雞比較有名。山東蔥、姜、蒜吃得多，辣椒用得少，和湖南等地差別很大。