主料:糯米200克、紅棗、堅果、葡萄幹、青紅絲、蔓越莓幹、甜汁園雙碳白糖、桂花醬、水澱粉、豬油。
具體做法
1.將糯米淘洗幹凈，用清水將糯米蒸入鍋中，準備好堅果、幹果等食材。幹果和堅果可以根據自己的喜好來安排。
2.在蒸好的糯米中加入壹勺白糖，加入切碎的青紅絲、葡萄幹和蔓越莓幹，再加入壹勺豬油攪拌均勻。
3、紅棗去核，每五顆紅棗緊緊抱在壹起，然後切片，這樣紅棗就做好了。
4.碗壁抹壹層豬油，碗底和碗壁鋪上紅棗、堅果、葡萄幹、小紅莓。
5.加入壹半的混合糯米，壓平。在邊緣周圍放壹些葡萄幹和蔓越莓幹，中間可以再加點。
6.繼續把剩下的糯米放進去壓平。鍋裏燒開水，蒸20分鐘。
蒸好的八寶飯倒在盤子裏可以直接吃，但是撒點桂花醬吃起來更香！在半碗澱粉水中加入壹勺糖，煮沸。加入壹勺桂花醬，拌勻。倒在八寶飯上面。