在陜西農村，臘月二十三是農歷大年，臘月二十三叫“小年”。農村有些地方叫“祭竈”，即祭祀主宰吉兇的“竈神”，以求豐衣足食。陜西民俗文化豐富而獨特，主要表現在悠久的方言歷史、別出心裁的剪紙、精湛的泥塑技藝、歡快的腰鼓、或柔或剛的民歌、深邃的皮影戲、社火的獨特魅力。陜西是中華文化的發祥地之壹，豐富的歷史背景孕育了豐富多彩、絢麗多彩的民間文化方言。陜西方言是指陜西省轄區內的方言。
受地理、歷史、政治、移民等因素的影響，陜西方言在語音、用詞等方面存在較大差異。從整體語感上，陜西方言分為關中方言、陜北方言、陜南方言三部分。秦嶺南部除洛南、商州、馮丹外為陜南方言區，延長、甘泉、延安北部除定邊外為陜北方言區，陜南、陜北方言區以外的地區為關中方言區。