上海人習慣形容每天早餐的內容和品種，可以壹起吃，也可以單獨吃。內容包括:大餅(用面團烘烤的幹點)、油條(細長的面團)、糯米(指湯圓，壹種用油條包裹糯米的特色小吃)、豆漿(將大豆磨成粉加水制成的飲料)。還有壹個版本，餡餅，油條，饅頭，虎爪(壹種烤制的面制品)。油條，壹種歷史悠久的面食，據說在漢代就出現了。兩根長面條先纏在壹起，然後放入沸騰的油鍋裏炸。在沸騰的油中，原本兩根細長的面條迅速變粗，顏色也逐漸由白色變成誘人的金黃色。這種長而中空的油炸食品，外皮酥脆但堅韌，中間有蓬松的白色棉絮。可以單吃，也可以切成塊配米飯吃，配米飯和豆漿。上海人用油條配米飯，米飯必須蘸醬油。