2.甜白酒:甜白酒是酒釀的壹種，是常州的著名特產。它以大米、玉米、小米等糧食作物為原料，用清水浸泡或蒸煮，然後蒸透，撒上甜甜的酒曲，淋上少許冷水，攪拌均勻，置於溫暖幹燥的地方。夏季，1-2天可制甜白酒；在冬天，大約需要3-5天才能變成甜白葡萄酒。甜酒有很高的營養價值。
3.花糕:在舊社會，除了新釀的甜白酒和湯圓，新蒸的花糕也是上海冬季至日家宴上必不可少的時令食品。花糕是由米粉、豆粉等制成的。為原料，發酵，並配以棗、栗子、杏仁等水果膠囊，糖蒸而成。