上海人喜歡吃什麽口味的食物？

上海人喜歡吃香甜精致的食物，比如小籠包、紅燒肉，這也是江浙滬的傳統。上海菜的常見烹飪方法是燉、燉和糖。後來為了適應上海人喜歡吃的清淡爽口的口味，菜品逐漸由原來的重油紅燒醬轉變為清雅爽口，在烹飪方法上善於用糖，有獨特的江南風味。

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