月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載,早在殷周時期,就有壹種“太史餅”,以紀念中國月餅的“始祖”太史文忠。漢代張騫出使西域時,引進了芝麻和核桃,為月餅的制作增加了輔料。這時就出現了壹種圓餅,裏面填滿了核桃,叫做“胡餅”。到了唐代,民間有了面包師從事生產,首都長安開始出現糕點店。據說有壹年中秋節,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡兵的時候,唐玄宗覺得胡兵這個名字不好聽。楊貴妃仰望明月,心潮澎湃,隨手拈來“月餅”。從此,“月餅”的名字逐漸在民間流傳開來。Xi安飲食聯合食品公司推出了秦風系列、系列、系列月餅,其“古法秦餅”、“漢餅”、“大唐芙蓉餅”更是獨具特色,讓您從小小的月餅中感受中華千年飲食文化。
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