誰知道清香型白酒的配方？

清香型白酒的風格是清香純正、風味協調、甘甜爽口、平衡爽口。其代表酒種是汾酒。其主要香氣成分為乙酸乙酯和乳酸乙酯。總酯方面，低於濃香型和醬香型，突出乙酸乙酯。但是乙酸乙酯的含量很低。

此外，還含有較多的多元醇、丁二酮、2，3-丁二醇等芳香族物質。下面是壹種仿汾酒的濃香型白酒香精的配方:

組分劑量/克組分劑量/克

乙酸乙酯35.0乙酸轉移到cnwinenews.com3.5

丙酸乙酯0.2己酸0.02

丁酸乙酯0.5乳酸1.5

己酸乙酯1.0丙醇1.0

乳酸乙酯14.0異丁醇0.12

正丁醇0.06 70%山梨醇2.0

異戊醇0.5甘油10.0

正己醇0.01.95%乙醇22.46

丁酮0.005蒸餾水8.0

2，3-丁二醇0.125

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