木薯澱粉300克
糯米粉40克
七彩樹葉10-12片
椰奶400ML分為兩份,每份200克。
200克熱水分成兩份,每份100克。
240g細砂糖分成兩份,每份120g。
七彩椰奶千層蛋糕怎麽做?
將彩葉洗凈切段備用。
將彩葉放入鍋中,加入100g水和120g糖,煮出香味,晾幹備用。
蒸煮機榨果汁,分離渣滓。
用100克熱水溶解120克糖。
將300克木薯澱粉和40克糯米粉攪拌均勻,分成兩份打漿:
1.椰奶粉:150g+200g椰奶。
2.七彩粉:190g+200g椰奶。
椰奶粉= 570g。
150克木薯粉+200克椰奶+120克糖+100克水。
七彩粉= 610g
190木薯粉+200g椰奶+120g糖+100g七彩汁。
註意:攪拌時有顆粒,最好用篩子過濾壹個。
菜抹油,第壹層澆上彩粉,蒸3分鐘。
第二層澆上椰奶粉蒸3分鐘,以此類推。
壹層***11層,最後壹層蒸4-5分鐘。
結果圖。