換句話說，綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定的生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標誌的安全、優質、營養的食品的總稱。是未來農業和食品發展的新主導食品。
“綠色食品”是指遵循可持續發展原則，按照特定的生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標誌的無汙染、安全、優質、營養的食品。之所以稱之為“綠色”，是因為自然資源和生態環境是糧食生產的基本條件。因為與生命、資源、環保相關的東西，國際上通常冠以“綠色”，以突出這種食物來自良好的生態環境，能給人們帶來富足。