練習:
1.先把羊的大腸和小腸洗凈，灌上羊血，煮熟後切成半寸。
2.與羊肉、羊裏脊、香腸同煮，至湯色紅白綠，醇香可口。
雙腸羊肉湯的制作方法很獨特。羊的腸、心、肺、肚、血都會提前煮熟，然後要用的時候放入湯中，會散發出壹股香味。煮好後會擺出來裝盤，撒上壹把蔥花和香菜，賣相很好，味道很好！
真正懂吃的人壹般都是用壹碗鍋盔喝這種湯，真的是絕配。把鍋盔泡在湯裏，味道特別好，再喝壹口鮮湯。不要太滿足！而且喝這個湯，有溫腎壯陽，強身健體的功效。不喝羊雙腸湯，不了解美食。
這種湯也很有營養。它富含蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素和碳水化合物。吃了它真的有益健康。