什麽樣的菜叫家常菜啊？

家常菜—故名思意就是每家每戶都經常做的菜，我們國家地大物博，飲食上南北差異較大，就拿我所在的西南地方來說，家常菜不外乎就是方便、快捷的各種炒菜類：炒青菜、魚香肉絲、回鍋肉片、炒雞蛋西紅柿……