高級壹些的有酒保田千壽、萬壽,上善如水等
分甘口、辛口,,
從等級有:1純米大吟醸--純米釀造,精米度35%,是清酒中的極品,冷飲
2純米吟醸--純米釀造,精米度60%,可冷飲、熱飲
3純米酒--純米釀造,精米度68%,可冷飲、熱飲
4本釀造--添加15~30%食用酒精,熱飲
5普通酒--瓶上不標等級,食用酒精占60%